Tytuł projektu:

Rozszerzenie działalności gospodarczej firmy ART CAFE cafe & restaurant
o usługi z zakresu kateringu dla odbiorców instytucjonalnych i indywidualnych.

Ewa Doiczman ART CAFE Cafe&Restaurant realizuje projekt w Działaniu „A1.2.1 Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności" w ramach Priorytetu „Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa MŚP”, objętego Programem Operacyjnym Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności.

Projekt dotyczy rozszerzenia działalności usług hotelarsko-gastronomicznych o działalność kateringową prowadzoną dla odbiorców zewnętrznych instytucjonalnych (stołówki firmowe, obsługa imprez okolicznościowych organizowanych poza siedzibą hotelu, kongresów) jak i indywidualnych (sprzedaż posiłków poprzez zamówienia internetowe i telefoniczne z dowozem do nabywcy).

Celem przedsięwzięcia jest stworzenie nowoczesnej bazy kuchennej, która umożliwi rozszerzenie działalności gospodarczej o nowe usługi oraz ograniczenie zużycia energii ze źródeł tradycyjnych, co pomoże zmniejszyć koszty oraz emisyjność prowadzonej działalności.

W celu realizacji rozszerzenia działalności rozbudowano posiadane już zaplecza kuchenne oraz wymieniono na urządzenia o większej wydajności i mniejszym zapotrzebowaniu na energię.

W komponencie inwestycyjnym zakupiono następujące urządzenia z podziałem na funkcje:

1. Kuchenne:
   • Wilk (maszyna do mielenia mięsa)
   • Szatkownica + tarcze
   • Zamrażarka szokowa
   • Piec konwekcyjno-parowy
   • Podstawa pod piec
   • Uzdatniacz wody do pieca
   • Ekspres do kawy automatyczny
   • Zgrzewarka
   • Pakowarka
   • Stół mroźniczy
   • Stół chłodniczy
   • Kostkarka
   • Mikrofalówka
   • Kuchnia 6-palnikowa gazowa z piekarnikiem elektrycznym
   • Kuchnia 4-palnikowa gazowa z piekarnikiem elektrycznym
   • Płyta grillowa elektryczna z szafką z drzwiami
   • Frytownica 2x8l
   • Frytownica 45l z podstawą szafkową
   • Frytownica 18l z podstawą szafkową
   • Patelnia uchylna 50 litrów (elektryczna)
   • Maskownica
   • Blenda-cokół wokół nóg
   • Taboret gazowy
   • Wózek kelnerski
2. Utrzymania czystości:
   • Pralka przemysłowa
   • Suszarka
   • Sterylizator do noży
   • Magiel

Ponadto zakupiono instalację fotowoltaiczną o mocy 39,56 kWp wraz z magazynem energii.

Całkowita wartość projektu: 738 000,00 PLN
Dofinansowanie UE: 540 000,00 PLN

#FunduszeEuropejskie, #NextGenerationEU